-美食分享:豆豉煎蒸冬瓜、红烧鱼头、酱汁豆腐块的做法

产品时间:2022-05-05 00:20

简要描述:

豆豉煮蒸冬瓜材料:冬瓜200g,甜椒10g,植物油1汤匙,生抽3茶匙,盐1茶匙,香葱1颗,豆豉10g作法:1.冬瓜去皮,去瓜瓤,洗涤后,小块冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀2.甜椒去蒂去籽,洗涤,切丁3.炒锅烧热,放入适度植物油;将冬瓜片放进锅里,用中小火煮至表面微黄,才可盛出4.锅里留底油,炒香豆豉5.盛出的冬瓜片,摆盘放到碟子里,淋入刚炒香的豆豉,马利亚上甜椒丁,并倒入上一点点豆豉油6.淋入适度生抽,马利亚上适度食盐;将冬瓜放在蒸锅里煮10分钟才可红烧鱼头材料:鱼头、生姜、...

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本文摘要:豆豉煮蒸冬瓜材料:冬瓜200g,甜椒10g,植物油1汤匙,生抽3茶匙,盐1茶匙,香葱1颗,豆豉10g作法:1.冬瓜去皮,去瓜瓤,洗涤后,小块冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀2.甜椒去蒂去籽,洗涤,切丁3.炒锅烧热,放入适度植物油;将冬瓜片放进锅里,用中小火煮至表面微黄,才可盛出4.锅里留底油,炒香豆豉5.盛出的冬瓜片,摆盘放到碟子里,淋入刚炒香的豆豉,马利亚上甜椒丁,并倒入上一点点豆豉油6.淋入适度生抽,马利亚上适度食盐;将冬瓜放在蒸锅里煮10分钟才可红烧鱼头材料:鱼头、生姜、

豆豉煮蒸冬瓜材料:冬瓜200g,甜椒10g,植物油1汤匙,生抽3茶匙,盐1茶匙,香葱1颗,豆豉10g作法:1.冬瓜去皮,去瓜瓤,洗涤后,小块冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀2.甜椒去蒂去籽,洗涤,切丁3.炒锅烧热,放入适度植物油;将冬瓜片放进锅里,用中小火煮至表面微黄,才可盛出4.锅里留底油,炒香豆豉5.盛出的冬瓜片,摆盘放到碟子里,淋入刚炒香的豆豉,马利亚上甜椒丁,并倒入上一点点豆豉油6.淋入适度生抽,马利亚上适度食盐;将冬瓜放在蒸锅里煮10分钟才可红烧鱼头材料:鱼头、生姜、大蒜、配料、淀粉、红椒、盐、生抽、老抽、红尖椒作法:1、将鱼头清除整洁,对半缝合,在鱼肉厚重的地方划出上几刀,装有在碗中可用。将生姜、大蒜汤头,红椒小块小粒可用,红尖椒汤头。2、锅里放油烧热,将姜末、蒜末放进去爆香,然后敲尖椒打碎炒出辣味。

3、然后将鱼头放进去,煮至两面金黄,接着到适度配料,生抽、老抽,翻炒一下,放入适度清水,不要过于多,大火烧进,并转小火慢煮,熬5-6分钟4、徵水淀粉加入适量食盐,加热均匀分布,鱼头煮好的时候将淀粉倒进去收汁,然后就可以出锅了,马利亚上葱花和红椒粒装点鱼头才可。酱汁豆腐块食材:豆腐1砖,小葱1根,生姜1小块,大蒜3瓣。调料:生抽,老抽,盐,糖,生粉,香醋,蚝油,五香粉,花生油。食材处置:1、小葱拔葱叶托葱花,大蒜切片,姜切丝可用。

2、豆腐买回来后再行洗净淡盐水中10分钟,目的让豆腐在后期的处置中不更容易打碎,然后捞起小块小块状可用。3、料汁调制:碗中重新加入2勺生抽,1小勺老抽(调色),少许的盐和糖,1勺香醋,半勺蚝油(提鲜),少许五香粉,加热均匀分布可用。打算另外一个小碗重新加入生粉1勺,少许清水,搅匀调制一碗高汤水。

烹调步骤:1、火烧一锅热水,马利亚1小勺盐,把豆腐块放入锅中杨世毛巾10秒,目的是除去豆腐中的豆腥味,捞起控水可用。2、起热油锅,放入姜丝,蒜片爆香,把控干水后的豆腐块用力的放进锅中,进小火煮,煮至两面金黄色为止。3、把调好的料汁放入豆腐块表面,用力的翻动豆腐块,让豆腐块表面均匀分布白布上料汁,放入小半碗热水,之后中小火熬,让豆腐块能充份的熟透。大约1分钟后,看见汤汁增加了,放入生粉水高汤,收汁,配料后,表面马利亚上葱花才可出有锅咯。

出有锅咯~这道家常下饭菜-酱汁豆腐块就制作已完成了。你学会了吗?大家也可以让豆腐块表面白布上一层蛋液再煎,这样煮出来的效果和颜值不会更高。技术总结:1、豆腐须要提早洗净淡盐水,处置后的豆腐不更容易碎裂。

豆腐杨世毛巾的目的是除去豆腥味,让其口感更佳。杨世毛巾时间需要过于宽,时间过程营养萎缩过于相当严重。2、煮豆腐时,一定要小火,留意仔细观察,不然更容易煮焦。3、最后的高汤能很好把酱汁锁,让豆腐不吃一起更加熟透。

#冬瓜#鱼头#豆豉珍藏2、锅里放油烧热,将姜末、蒜末放进去爆香,然后敲尖椒打碎炒出辣味。3、然后将鱼头放进去,煮至两面金黄,接着到适度配料,生抽、老抽,翻炒一下,放入适度清水,不要过于多,大火烧进,并转小火慢煮,熬5-6分钟4、徵水淀粉加入适量食盐,加热均匀分布,鱼头煮好的时候将淀粉倒进去收汁,然后就可以出锅了,马利亚上葱花和红椒粒装点鱼头才可。酱汁豆腐块食材:豆腐1砖,小葱1根,生姜1小块,大蒜3瓣。调料:生抽,老抽,盐,糖,生粉,香醋,蚝油,五香粉,花生油。

食材处置:1、小葱拔葱叶托葱花,大蒜切片,姜切丝可用。2、豆腐买回来后再行洗净淡盐水中10分钟,目的让豆腐在后期的处置中不更容易打碎,然后捞起小块小块状可用。3、料汁调制:碗中重新加入2勺生抽,1小勺老抽(调色),少许的盐和糖,1勺香醋,半勺蚝油(提鲜),少许五香粉,加热均匀分布可用。

打算另外一个小碗重新加入生粉1勺,少许清水,搅匀调制一碗高汤水。烹调步骤:1、火烧一锅热水,马利亚1小勺盐,把豆腐块放入锅中杨世毛巾10秒,目的是除去豆腐中的豆腥味,捞起控水可用。2、起热油锅,放入姜丝,蒜片爆香,把控干水后的豆腐块用力的放进锅中,进小火煮,煮至两面金黄色为止。3、把调好的料汁放入豆腐块表面,用力的翻动豆腐块,让豆腐块表面均匀分布白布上料汁,放入小半碗热水,之后中小火熬,让豆腐块能充份的熟透。

大约1分钟后,看见汤汁增加了,放入生粉水高汤,收汁,配料后,表面马利亚上葱花才可出有锅咯。出有锅咯~这道家常下饭菜-酱汁豆腐块就制作已完成了。你学会了吗?大家也可以让豆腐块表面白布上一层蛋液再煎,这样煮出来的效果和颜值不会更高。

技术总结:1、豆腐须要提早洗净淡盐水,处置后的豆腐不更容易碎裂。豆腐杨世毛巾的目的是除去豆腥味,让其口感更佳。

杨世毛巾时间需要过于宽,时间过程营养萎缩过于相当严重。2、煮豆腐时,一定要小火,留意仔细观察,不然更容易煮焦。

3、最后的高汤能很好把酱汁锁,让豆腐不吃一起更加熟透。


本文关键词:美食,分享,豆豉,煎蒸,冬瓜,、,红烧,鱼头,酱汁,

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